Provenance : 
L'Artizan, Place du Parc 4, Broc / Rue de Lausanne 83, Fribourg
Origine:  Italie
Ce fromage est fabriqué à partir du lait frais de vaches italiennes et selon une recette familiale qui se transmet de générations en générations.
Qualité / Certification: EU  
Type de fromage: Fromage à pâte extra-dure 
Pourcentage de graisse : min. 32% 
Ingrédients: LAIT cru de vache*, sel, présure de veau
Infos nutritionnelles pour 100g/ml: 
"Énergie 392kcal (1633kJ), lipides 28g (dont acides gras saturés 20g), glucides 0g (sucre 0g), protéines 33g, sel 1.6g" 
Stockage : Conserver à max 5°C 
Unité d'emballage: Pièce 
Poids: dès 100g 
Allergènes présents: Lait